1 كوب ماء دافئ.
3 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقه صغيره سكر.
2 كوب دقيق عادي.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة زيت.
1 كوب زعتر للحشو.

تذاب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق المنخول.
* تضاف إليها بقية المقادير وتعجن جيداً وتترك العجينة لتختمر مدة 10 دقيقة.
* ثم تفرد على شكل أقراص صغيرة ويوضع عليها الزعتر و تخبز في الفرن وتقدم ساخنة.