ربع كغم فول مدشوش، مقسوم نصفين .
5 باقة شبت وبقدونس وكزبرة خضراء.
1 حبة بصل حجم كبير.
1 فص ثوم.
ملح، فلفل أسود.
كمون، بهارات، نعنع جاف.
1 حبة بصل مبشورة محمرة.
ثوم، و كزبرة جافة .

* نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً.
* نضربه فى الخلاط ونضعه على النار ثانية.
* نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعنع ونتركه حتى يغلي.
* نصبه فى أطباق.
* بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة.