4 كوب حمص مسلوق 2 ونصف رغيف عربي وسط مقطع ومقلي بالزيت 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم 3 كوب لبن ربع كوب ماء الحمص ربع كوب صنوبر مقلي بالزيت والسمن ربع كوب بقدونس مفروم للوجه 3 فصوص توم مهروس ناعم جدا، او حسب الذوق 3 ملعقة كبيرة طحينة

*نضع الخبز المقلي بالصينية * نضع فوقه الحمص الساخن جدا المخلوط مع نصف كمية التوم * نضع ملح و بعض من ماء السلق ، يفضّل ان يكون طعم التوم واضحا قليلا * نخلط اللبن مع التوم المتبقي و طبعا حسب الرغبة على ان يكون الطعم واضحا قليلا ، ملح ، طحينة ، بعض من ماء السلق او العادي و نخلط ، الكمية تتوقف على حسب الصينية و سمك طبقة الخبز.
الخبز سيتشرب اللبن تدريجيا.
لهذا كمية اللبن يجب ان تكون كبيرة نوعا ما و نرش فوقه الكمون و الحر * نقلي الصنوبر و نضيفه فوق اللبن مع زيته و يزين حسب الرغبة *نضيف البقدونس المفروم