100 غرام ارنب مقطع 1 كوب عصير طماطم ربع كوب من ماء البصل 1 ملعقة صغيرة حبهان 2 ورقة لورا 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة من السماق ملعقة كبيرة من الخردل نصف ملعقة كبيرة روزماري نصف ملعقة كبيرة من الزعتر

* نحضر وعاء ونضع عصير الطماطم وماء البصل، الزعتر، السماق، الملح، الفلفل، الحبهان، ورق اللورا والخردل.
* نتبل قطع الأرنب بالخليط السابق ونتركها لمدة نصف ساعة في التتبيلة .
* نشويها على الشواية الكهربائية أو على الفحم.
* نقدمها في طبق التقديم وندهنها بالخردل لإعطاء طعم لذيذ .