مخلل الخيار

وقت التحضير:
60 دقيقةالوصفة تكفي:
2 شخصالوصفة تحتوي:
2109 غمالحقائق الغذائية لكل 100 غم
سعر حراري:8.48
كاربوهيدرات: 1.64 غم
بروتين: 0.3 غم
دهون: 0.08 غم
المكونات
1 كيلوغرام خيار صغير 1 ملعقة كبيرة ملح 2 و نصف كوب ماء 2 كوب خل 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة ناعمة 2 ملعقة صغيرة عسل أسود
الطريقة
* نغسل الخيار جيداً وإذا كان كبير الحجم يقطع وإذا كان صغير الحجم يحتفظ به كاملا.
* نضعه في محلول ملحي ونتركه ليلة كاملة .
* نغلي 2 كوب خل مخفف مع قليل من الفلفل ونتركه يبرد .
* نرفع الخيار من المحلول الملحي ونشطفه جيداً .
* نضعه في برطمان محكم الغلق ونسكب عليه الخل البارد، الشطة المطحونة وملعقتين العسل الأسود ونحفظه في مكان بارد لمدة 4 ايام .