5 كوب بقدونس طازج (مفروم ناعم) 5 عدد طماطم متوسطة الحجم 4 عدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط) 2 عدد ليمونة متوسطة الحجم (معصورة) 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة قرفة 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 كوب نعناع مجفف (ناعم) 1 معلقة صغيرة ملح نصف كوب برغل (ناعم)

* نغسل البقدونس جيدا ونقطعه بسكين حاد لقطع صغيرة جدا.
* نقطع الطماطم مكعبات ثم نضع فوق البرغل و تترك جانبا.
* نقطع البصل الأخضر لقطع صغيرة و نخلطه مع البقدونس والنعناع فى صحن.
* نضيف الطماطم و التوابل و البرغل وعصير الليمون و نقلب جيدا.
* نضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب تقليب خفيف ويفضل باليد و تصبح جاهزة.