400 جرام مكرونة فوتيتشيني 3 عدد فص ثوم مهروس 2 معلقة كبيرة زبدة نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 كوب حليب كامل الدسم 1 معلقة صغيرة نعناع مجفف نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

* نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ونصفيها وتترك جانبا.
* يدق الثوم مع النعناع والملح والفلفل.
* نذوب الزبدة على النار ونضيف اليها الثوم والنعناع.
* نضيف اللبن حتى يسخن ولا ندع المزيج حتى الغليان.
* نسكب خليط اللبن على المعكرونة ونسكب الخليط في طبق التقديم ونزين الطبق بالنعناع الطازج.