10 عدد خرشوف 8 عدد مشروم (مقطع صغير) 4 معلقة كبيرة زبدة 1 عدد بصلة مفرومة 1 كوب بشامل نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 معلقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) نصف كوب حبات ذرة نصف كوب جبنة جودة (مبشورة) نصف كيلوغرام جزر نصف كيلوغرام بسلة (مسلوقة)

* فى وعاء به ماء مغلي على النار مع معلقة من الملح وعصير الليمون نضع الخرشوف حتى يسلق لمدة 10 دقائق.
* ثم فى مقلاة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
* ثم نضيف البسلة والجزر والمشروم والذرة ونقلب.
* ثم نرص وحدات الخرشوف فى صينية وتحشى وحدات الخرشوف بالخضر.
* ثم نوزع عليه البشاميل والجبن ونضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبي ثم نقدمه