1 كيلو من الملوخيه الخضراء.
ربع كيلو لحمه مع القليل من الدهن.
2 ملعقة كبيرة فنجان زيت زيتون او قلي.
1 بصله متوسطة الحجم.
2 فص ثوم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
1 كوب ماء.

* نقلي البصل والتوم بزيت الزيتون ونضيف اللحمه لمدة ربع ساعه وبعد ذلك نضيف الملوخيه المقطعه قطع كبيره للبصل واللحمه والثوم ونقلب جيدا ونضيف فنجان ماء ويبقى على نار هادئه لمدة ٢٠ دقيقه