8 شريحة سميكة من خبز الفينو الفرنسي (خبز الصمون).
1 فص ثوم، مقشر ومقطع إلى نصفين.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 حبات طماطم ناضجة، مقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب ورق ريحان مقطع.

* نسخن المشواة على درجة حرارة متوسطة.
* نحمص جانبي شرائح الخبز.
* نفرك جانباً واحداً من كل شريحة خبز ساخنة بالثوم ثم ننثر على كل شريحة ملعقة صغيرة من الزيت.
* نضع الطماطم على الخبز.
ننثر ورق الريحان فوقه.
* نتبله بالملح والفلفل ونقدمه مباشرة.
ملاحظة: بإمكانكم إضافة بصل أحمر أو أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة إلى الطماطم.