1 كغم بامية مثلجة.
1 حبة بصل حجم وسط.
4 حبة بندورة، حجم وسط.
4 فص ثوم كبير.
ربع ملعقة صغيره فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيره ملح.
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

* تغسل البامية وتصفى.
* في قدر، نضع زيت زيتون ثم البامية ونقليها لدرحة الإصفرار، نضع البامية في صحن جانباً.
* بنفس الزيت نضع البصلة المقطعة ونقليها لحين الإشقرار ثم نضع البامية وبعد ذلك البندورة المقشرة والمقطعة صغيراً و4 فص ثوم مفروم، نضعهم فوق البامية والبصل مع الملح والفلفل الأبيض.
* تغطى الطنجرة وتوضع على نار خفيفة لحين الإستواء.