نصف كغم كبده مقطعة قطع صغيرة.
نصف كغم كلاوي مقطعة قطع صغيرة.
نصف كغم لحم مقطع قطع صغيرة.
1 حبة بصل.
1 حبة فلفل أخضر (اختياري).
نصف كوب زيت.
ملح.
بهار.

* نضع الزيت في المقلاة، ونضيف اليها البصل والفلفل الى ان تصبح ذهبيه ومن ثم نضيف اللحم ويغطى ويترك على نار هادئه الى انا يجف ماؤه.
* ثم نضيف الكبده والكلاوي والبهار والملح.
* نقلب الكبدة والقلاوي على نار قويه الى ان تنضج ومن ثم نقدمها بالهنا والعافيه.
ملاحظة: لا يجب اضافة ماء ابدا الى الوصفة.