200 غم فول أخضر، مسلوق.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 فص ثوم.
1 ملعقة صغيره كمون.
رشة بهار.
1 ملعقة صغيره ملح .
1 ملعقة صغيره سماق.

* في قدر على النار، يقلى الفول مع الزيت جيداً.
* يضاف الثوم بعد تقطيعه صغير ويقلب جيداً وتضاف جميع البهارات والملح.
* يقلب من جديد ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقيقة ثم يقدم.