500 غم لحم غزال.
4 ملاعق صغيرة صلصة صويا.
4 ملاعق صغيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة صغيرة توابل.
1 ملعقة صغيرة كاتشب.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
ربع ملعقة صغيرة ثوم.
ربع ملعقة صغيرة بصل.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

* نقطع لحم الغزال إلى شرائح طويلة.
* نخلط صلصة الصويا وصلصة الطماطم والتوابل والكاتشب والفلفل والبصل والملح ونضيف شرائح لحم الغزال إليها وتترك حتى صباح اليوم التالي.
* نقوم بشي شرائح لحم الغزال في فرن درجة حرارته 70 درجة مئوية حتى تنضج تماماً مع وضع صينية أو ورقة ألومنيوم لتتلقى ما ينزل من صلصة لحم الغزال.