"ربع كوب من الجوز 500 غراماً من المعكرونة المبسطة 75 غراماً من الزبدة 150غراماً من جبنة غورغونزولا المفرومة 2 ملعقة كبيرة من الكريما 1 كوب من حبوب البازيلا الطازجة مسحوق الفلفل الأسود الطازج "

"* يحمى الفرن إلى 200 درجة (س) * يوضع الجوز في صينية فرن ويخبز في الفرن مدة خمس دقائق حتى يتحمص قليلاً .
* يترك الجوز جانباً حتى يبرد .
* توضع المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي وترك تغلي على النار حتى تكاد تصبح لينة .
* خلال ذلك تذاب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة ويضاف إليها الجبنة والكريما وحبات البازيلا .
* يقلب الخليط قليلاً على نار خفيفة مدة خمس دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة .
* تتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق .
* تصفى المعكرونة وتعاد إلى القدر .
* تضاف الصلصة مع الجوز وتقلب جيداً .
* يقدم الطبق حالاً بعد نثر مسحوق الفلفل الأسود عليه.
"