1 ملعقة كبيرة دقيق شعير مطحون ناعم بنخالته.
نصف كوب ماء.
1 كوب حليب.
1 ملعقة عسل نحل.

* يوضع ربع مقدار الماء فى القدر ويضاف الشعير ويذوّب.
* يضاف الحليب ويذوّب، ثم تضاف باقي كمية الماء.
* توضع على نار عالية مع التحريك المستمر حتى الغليان.
* عند الغليان تخفض النار مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة .
* يحلّى بملعقة عسل.