250 غم بروكولي، مقطع زهرات صغيرة.
1 شرحة ليمون .
رشة ملح.
مكونات الصلصة عصير نص ليمون حامض.
2 فص ثوم مهروس.
ملح وفلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

* يوضع قدر ماء على النار حتى يغلي، يضاف البروكلي مع رشة ملح وشريحة الحامض وتترك تغلي حوالي 7 إلى 8 دقيقة ثم يصفى وترتب في صحن التقدم.
* تخلط كل مكونات الصلصة مع بعض وتسكب فوق البروكلي وهو ساخن، يترك البروكلي لمدة 60 دقيقة ثم يقدم.