300 غرام فول الصويا المجمد.
150 غرام لبن قليل الدسم.
1 فلفل احمر حار مقطع.
عصير حبة لايم.
1 فص ثوم مهروس.
1 بصلة حمراء مفرومة ناعم.
حفنة من الكزبرة مفرومة.
فجل مقطع أنصاف،جزر مقطع عيدان، كرفس وفلفل للتقديم.

*نضع فول الصويا في ماء مغلي مملح ونطهوها لمدة 4 دقائق،نصّفيها ونبرّدها بالماء البارد.
*نخلط فول الصويا مع اللبن والفلفل الاحمر الحار المقطع وعصير اللايم والثوم المهروس حتى يصبح الخليط سلساً،نقلبها مع البصل المفروم والكزبرة.
*نقدم الغموس مع الفجل والجزر والكرفس والفلفل.
*يمكن الاحتفاظ بالغموس لمدة 3 أيام في الثلاجة.