2 حبة متوسطة بطاطا للشواء مقطعة الى أسافين سميكة.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
2 حبة طماطم مقسمة أنصاف.
2 بيضة.

*نحمي الفرن الى 190 درجة مئوية مع مروحة أو 170 درجة بدون مروحة.
*نضع أسافين البطاطا في صينية شواء ونرش فوقها الزيت و البابريكا، نتبل البطاطا ونخلط جيدا حتى تغطى البطاطا ونشويهم لمدة 25 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت حتى تنضج تقريباً.
*نضع الطماطم (بحيث يكون الجزء المقسوم للاعلى) بين شرائح البطاطا.
*نعمل فراغين في صينية الشواء ونكسر البيض فيهما.
*نعيد الصينية الى الفرن ل 6-8 دقائق حتى ينضج البيض.