2 حبة طماطم مقطعة قطع كبيرة.
ربع حبة خيار منزوعة البذور ومقطعة شرائح.
نصف حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح.
1 خس أفرنجي صغير مقطع.
حفنة من أوراق النعنع مقطعة خشن.
حفنة من البقدونس مقطعة خشن.
2 رغيف خبز بيتا.
1 ملعقة صغيرة سماق.
ل*اعداد التتبيلة : نصف فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر.
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
عصير نصف حبة ليمون.

*في ليلة سابقة، نخلط جميع مكونات السلطة ما عدا خبز البيتا والسماق، نحضر التتبيلة في وعاء اخر ونتبلها حسب الرغبة ونتركها جانبا للصباح.
*في صباح اليوم التالي ،نحمّص خبز البيتا حتى يصبح لونه ذهبياً، عندما يبرد الخبز نقطعه إلى قطع صغيرة ونخلطه مع السلطة والتتبيلة.
*نقدم السلطة في وعائين ثم نرش عليها السماق.