4 حبة بندورة حجم متوسط.
1 حبة بصل.
1 حبة كوسا.
1 شريحة من جبن الموزريلا.
300 غم عجينة الباف باستري الجاهزة.
1 حبة جزر.
حبق.
2 فصّ ثوم.
1 حبة من باذنجان.
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

* تقشّر البندورة، وتقطّع في حلقات.
* تقطع البصل والكوسا والجزر والثوم والباذنجان.
* تطهى في مقلاة على النار مع زيت الزيتون، وذلك على درجة حرارة متوسّطة.
* ترقّ عجينة الباف باستري حتى سماكة 3 ملم، ثم تقطّع على شكل دوائر.
* تقطّع الموزريلا لأربعة أقسام، ثم توضع الخليط فوق الباف باستري والبندورة والموزريلا، وتطهى لمدة 10 دقيقة، وتقدم ساخنة.