فطيرة كبد الدجاج بالمشروم

وقت التحضير:
40 دقيقةالوصفة تكفي:
6 شخصالوصفة تحتوي:
1500 غمالحقائق الغذائية لكل 100 غم
سعر حراري:172
كاربوهيدرات: 6 غم
بروتين: 10 غم
دهون: 12 غم
المكونات
لفة جلاش 400 غم.
نصف كغم كبد دجاج.
250 غم مشروم.
1 حبة بصل.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
2 فص ثوم.
1 ملعقة صغيرة كمون.
نصف كوب زبدة ذائبة.
1 كوب بشاميل.
الطريقة
* في مقلاة، نضع القليل من الزيت ثم نضع كبدة الدجاج ونحرك سريعا ثم نضعي البصلة المبشورة.
* نضع المشروم ونحرك جيدا ثم نضع الملح والفلفل ونتركه إلى أن ينضج ثم نضع كوب البشاميل ونحركي جيداً.
* في صينية فرن مدهونة بالزبدة نفرد لفة الجلاش وندهن بالزبدة ثم نضع خليط الكبدة ونفرده في الجلاش.
* نغطي بباقي كمية الجلاش ونلف الاطراف إلى الداخل وندهن وجهها بالزبدة ووندخلها الفرن إلى أن تحمر.
* تقطع الى 6 قطع وتقدم.